うどんそば製麺所東京 | 株式会社池田製麺

ふるさと生うどん	武蔵野味漫歩生うどん	武蔵野味漫歩桜うどん

国内産小麦使用のうどんです。昔、懐かしい素朴さ、味わいをお楽しみ下さい。しなやかでコシのある中太麺の薄切りです。	武蔵野台地で昔から作られてきた伝統に、創作の技で仕上げた自信のうどんです。しなやかさのなかにコシがありますので、温かい丼も冷たいざるもおすすめです。	春季限定商品です。吟味した小麦に、桜の花びらと葉を練りこんだうどんです。食卓で春の彩と香りをお楽しみ下さい。
武蔵野味漫歩よもぎうどんつゆ付	武蔵野味漫歩五穀生うどん	武蔵野味漫歩赤梅酢うどんつゆ付

季節限定商品（初夏〜秋口）です。吟味した小麦に、よもぎを練りこんだうどんです。もちもちとし、つるみのある乱切り麺です。初夏の彩りと香りをお楽しみ下さい。つゆもついたお徳版です。	国内産小麦のうどんに、大麦、もちきび、もちあわ、いりごま、アマランサスの五穀をミックスしました。冷たくさらして召し上がっていただくのがおすすめです。	夏の味覚、紀州産赤梅酢をたっぷり使い、さわやかな梅味のうどんです。ざるうどんにてお楽しみ下さい。つゆも付いてますのでお手軽に。
武蔵野味漫歩よもぎうどん	武蔵野味漫歩胡麻うどんつゆ付	武蔵野味漫歩赤梅酢うどん

季節限定商品（初夏〜秋口）です。吟味した小麦に、よもぎを練りこんだうどんです。もちもちとし、つるみのある乱切り麺です。初夏の彩りと香りをお楽しみ下さい。	粗挽き胡麻を丹念にねりこみました。まずは、つゆをつけずにひとくち、ほのかな香りを味わい下さい。	夏の味覚、紀州産赤梅酢をたっぷり使い、さわやかな梅味のうどんです。ざるうどんにてお楽しみ下さい。
武蔵野味漫歩胡麻うどん	年明けうどん	磯華うどん

粗挽き胡麻を丹念にねりこみました。ほのかな香りと甘みを味わい下さい。	うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物とされております。	芽かぶ由来の食物繊維（主にアルギン酸やフコイダンなど）を多く含んでおります。芽かぶとわかめの味わいぶかい風味と、つるつるしこしこした食感がひろがります。

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桜そば	武蔵野味漫歩韃靼生蕎麦	武蔵野味漫歩そば切り

桜の青葉入りで、口に入れると広がる桜の風味とつるんとしたのど越しをお楽しみいただけます。この時期だけの味を、ぜひご賞味下さい。	多くのルチンを含む事で知られている、韃靼蕎麦です。変色防止の為の熱加工をしていない国内産韃靼そば粉を使い、独特の苦味を味わって頂けるように打ちました。	伝統の味を、創作の技で打ち立ての味をお届けいたします。吟味したそば粉による、そばの本道の味。細切りそばの絶品。挽きぐるみそば粉を加え、食感を更に向上しました。
武蔵野味漫歩韃靼生蕎麦	武蔵野味漫歩そば切り	武蔵野味漫歩大江戸更科そば

多くのルチンを含む事で知られている、韃靼蕎麦です。変色防止の為の熱加工をしていない国内産韃靼そば粉を使い、独特の苦味を味わって頂けるように打ちました。	伝統の味を、創作の技で打ち立ての味をお届けいたします。吟味したそば粉による、そばの本道の味。細切りそばの絶品。挽きぐるみそば粉を加え、食感を更に向上しました。	そば粉の中心部分、御膳粉を使用した、すっきりしたのど越し重視の、色白蕎麦です。
頑徹蕎麦	招福長寿生そばつゆ付	武蔵野生そば

北海道産有機栽培そば粉を使用した五割そばです。	蒸気殺菌により長持ちする半乾麺です。乾麺独特の食感と、生麺の風味とが味わえます。	蒸気殺菌により長持ちする半乾麺です。乾麺独特の食感と、生麺の風味とが味わえます。

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太うどん	細うどん	手打式さぬきうどん

様々な食材との相性の良い標準的な太さのうどんです。ふんわりやわらかく、それでいて、噛み応えもあります。	細く切り出してありますが、風味もしっかりあります。冷麦にどうぞ。	少し太めの麺ですので、コシと、歯応えを味わえます。また、焼うどんにちょうど良いです。
きしめん	田舎うどん	手延べうどん

本場、尾張直伝のきしめんの味をお楽しみ下さい。	たまご入りの国内産小麦のうどんです。モッチリとした食感の、ほのぼの味です。煮込んでも、煮崩れしにくいうどんです。	独特の生地を引っ張り、延ばす工程製法による、手延べうどんの滑らかな舌触り、柔らかさの中にあるコシを味わい下さい。
ふるさとうどん	武蔵野味漫歩藪そば	煮込み一番うどん

国内産小麦使用の乱切り中太麺です。つるつるとのど越し良く、しっかりとした食感です。	蕎麦の実の、香りの良い外側部分と、滑らかな食感の中心部分のバランスのとれた、茹そばです。	冬季商品。国内産小麦と赤穂の塩使用。モッチモッチの食感。腹持ちの良いうどんです。煮込んでも煮崩れしにくい太麺。

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