うどんそば製麺所東京 | 株式会社池田製麺

ふるさと生うどん	武蔵野味漫歩生うどん	武蔵野味漫歩桜うどん

国内産小麦使用のうどんです。昔、懐かしい素朴さ、味わいをお楽しみ下さい。しなやかでコシのある中太麺の薄切りです。	武蔵野台地で昔から作られてきた伝統に、創作の技で仕上げた自信のうどんです。しなやかさのなかにコシがありますので、温かい丼も冷たいざるもおすすめです。	春季限定商品です。吟味した小麦に、桜の花びらと葉を練りこんだうどんです。食卓で春の彩と香りをお楽しみ下さい。
武蔵野味漫歩よもぎうどんつゆ付	武蔵野味漫歩五穀生うどん	武蔵野味漫歩赤梅酢うどんつゆ付

季節限定商品（初夏〜秋口）です。吟味した小麦に、よもぎを練りこんだうどんです。もちもちとし、つるみのある乱切り麺です。初夏の彩りと香りをお楽しみ下さい。つゆもついたお徳版です。	国内産小麦のうどんに、大麦、もちきび、もちあわ、いりごま、アマランサスの五穀をミックスしました。冷たくさらして召し上がっていただくのがおすすめです。	夏の味覚、紀州産赤梅酢をたっぷり使い、さわやかな梅味のうどんです。ざるうどんにてお楽しみ下さい。つゆも付いてますのでお手軽に。
武蔵野味漫歩よもぎうどん	武蔵野味漫歩胡麻うどんつゆ付	武蔵野味漫歩赤梅酢うどん

季節限定商品（初夏〜秋口）です。吟味した小麦に、よもぎを練りこんだうどんです。もちもちとし、つるみのある乱切り麺です。初夏の彩りと香りをお楽しみ下さい。	粗挽き胡麻を丹念にねりこみました。まずは、つゆをつけずにひとくち、ほのかな香りを味わい下さい。	夏の味覚、紀州産赤梅酢をたっぷり使い、さわやかな梅味のうどんです。ざるうどんにてお楽しみ下さい。
武蔵野味漫歩胡麻うどん	年明けうどん

粗挽き胡麻を丹念にねりこみました。ほのかな香りと甘みを味わい下さい。	うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物とされております。

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武蔵野味漫歩韃靼生蕎麦	武蔵野味漫歩そば切り	武蔵野味漫歩大江戸更科そば

多くのルチンを含む事で知られている、韃靼蕎麦です。変色防止の為の熱加工をしていない国内産韃靼そば粉を使い、独特の苦味を味わって頂けるように打ちました。	伝統の味を、創作の技で打ち立ての味をお届けいたします。吟味したそば粉による、そばの本道の味。細切りそばの絶品。挽きぐるみそば粉を加え、食感を更に向上しました。	そば粉の中心部分、御膳粉を使用した、すっきりしたのど越し重視の、色白蕎麦です。
頑徹蕎麦	招福長寿生そばつゆ付	武蔵野生そば

北海道産有機栽培そば粉を使用した五割そばです。	蒸気殺菌により長持ちする半乾麺です。乾麺独特の食感と、生麺の風味とが味わえます。	蒸気殺菌により長持ちする半乾麺です。乾麺独特の食感と、生麺の風味とが味わえます。

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太うどん	細うどん	手打式さぬきうどん

様々な食材との相性の良い標準的な太さのうどんです。ふんわりやわらかく、それでいて、噛み応えもあります。	細く切り出してありますが、風味もしっかりあります。冷麦にどうぞ。	少し太めの麺ですので、コシと、歯応えを味わえます。また、焼うどんにちょうど良いです。
きしめん	田舎うどん	手延べうどん

本場、尾張直伝のきしめんの味をお楽しみ下さい。	たまご入りの国内産小麦のうどんです。モッチリとした食感の、ほのぼの味です。煮込んでも、煮崩れしにくいうどんです。	独特の生地を引っ張り、延ばす工程製法による、手延べうどんの滑らかな舌触り、柔らかさの中にあるコシを味わい下さい。
ふるさとうどん	武蔵野味漫歩藪そば	煮込み一番うどん

国内産小麦使用の乱切り中太麺です。つるつるとのど越し良く、しっかりとした食感です。	蕎麦の実の、香りの良い外側部分と、滑らかな食感の中心部分のバランスのとれた、茹そばです。	冬季商品。国内産小麦と赤穂の塩使用。モッチモッチの食感。腹持ちの良いうどんです。煮込んでも煮崩れしにくい太麺。

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